Sanitasyonun sözlük anlamı, temizlik ve dezenfektasyonun birlikte yapılması olup; gıda işletmeleri başta olmak üzere, sanitasyona ihtiyaç duyulan her alan faaliyetlerimiz kapsamındadır.
Gıda işletmelerinde, üretim prosesinin en büyük destek proseslerinden birisi olan sanitasyon prosesi; üretimden tüketime kadar olan süreçte etkin rol oynamaktadır. Sunmakta olduğumuz hizmetler sanitasyon prosesinin tamamını kapsamaktadır.
Sanitasyon hizmetlerinin; eğitim, denetim ve yönetimi tarafımızdan sağlanmakla beraber sanitasyona bağlı oluşabilecek ürün hatalarının sorumluluğunu da taşımaktayız.
Sanitasyon hizmetlerinin uluslar arası standartlarda sunulabilmesi için; ihtiyaç duyulan her türlü sarf malzeme, ekipman tarafımızdan temin edilirken, fizibilite sonucunda belirlenen, tesis ile ilgili revizyonlar ile,
- Üretim hatları için; otomatik yıkama ve dezenfektasyon yapabilen otomasyonlar,
- Üretim ekipmanları için; yıkama makine ve otomasyonları,
- Açık/Kapalı SIP Sistemleri,
- Ayak ve el dezenfektasyon sistemleri,
- Su seviyelendirme sistemleri, köpük ve dozajlama uyduları,
- Zemin yıkama otomatları ve tek diskli makineler,
- Personel kıyafeti hijyeni için komple çamaşırhane,
- Sanitasyon uygulama/üretim kayıtları için; CCTV sistemi,
- Merkezi veya mobil ıslak kuru vakum sistemleri,
- ULV, UVC otomasyonları,
gibi sanitasyonla ilgili demirbaşların temini ve yatırımı da tarafımızdan sağlanmaktadır.
Beyaz/Pembe Et İşletmeleri Sanitasyonu;
Kuluçka bölümü, kümesler, canlı nakil araçları, kesim bölümü, tüy temizleme, iç çıkarma, parçalama, tabaklı ürün hazırlama, ileri işlem (döner, sucuk, salam, köfte vb.), paketleme ve depolama bölümleri, soğuk zincir (ürün nakil araçları, bölge depoları), perakende satış noktaları, idari-sosyal alanlar ile kişisel hijyenin sağlanması hizmetlerimiz kapsamındadır.
Kırmızı Et İşletmeleri Sanitasyonu;
Kesim haneler, karkas nakil araçları, parçalama, tabaklı ürün hazırlama, ileri işlem (döner, sucuk, salam, köfte vb.), paketleme ve depolama bölümleri, soğuk zincir (ürün nakil araçları, bölge depoları), perakende satış noktaları, idari-sosyal alanlar ile kişisel hijyenin sağlanması hizmetlerimiz kapsamındadır.
Süt İşletmeleri Sanitasyonu;
Sağım üniteleri, toplama birimleri, çiğ süt nakil araçları, süt alım bölümü, vakum sistemleri, pastorizatorlar, homojenizatörler, dolum sistemleri, inkubasyon odaları, yoğurt, ayran, beyaz peynir, kaşar, tereyağı, lor, süzme vb. süt ürünleri hazırlama bölümleri, üretim hatları, paketleme ve depolama bölümleri, soğuk zincir (ürün nakil araçları, bölge depoları), perakende satış noktaları, idari-sosyal alanlar ile kişisel hijyenin sağlanması hizmetlerimiz kapsamındadır.
Makarna İşletmeleri Sanitasyonu;
Un-irmik siloları, hamur bölümü, presler, makarna hatları, tesis alanları, paketleme sitemleri ve alanları, depolama bölümleri, ürün nakil araçları, bölge depoları, idari-sosyal alanlar ile kişisel hijyenin sağlanması hizmetlerimiz kapsamındadır.
Bisküvi İşletmeleri Sanitasyonu;
Un-irmik siloları, hammadde-yarı mamul depoları, hamur bölümü, presler, pişirme, kurutma, soğutma hatları, tesis alanları, paketleme sitemleri ve alanları, depolama bölümleri, ürün nakil araçları, bölge depoları, idari-sosyal alanlar ile kişisel hijyenin sağlanması hizmetlerimiz kapsamındadır.
Çikolata/Şekerleme İşletmeleri Sanitasyonu;
Hammadde-yarı mamul depoları, ön hazırlama bölümü, pişirme, kurutma, soğutma hatları, tesis alanları, paketleme sitemleri ve alanları, depolama bölümleri, ürün nakil araçları, bölge depoları, idari-sosyal alanlar ile kişisel hijyenin sağlanması hizmetlerimiz kapsamındadır.
Unlu Mamuller İşletmeleri Sanitasyonu;
Hammadde-yarı mamul depoları, ön hazırlama bölümü, pişirme, kurutma hatları, tesis alanları, paketleme sitemleri ve alanları, depolama bölümleri, ürün nakil araçları, bölge depoları, idari-sosyal alanlar ile kişisel hijyenin sağlanması hizmetlerimiz kapsamındadır.
Konserve İşletmeleri Sanitasyonu;
Hammadde-yarı mamul kabul ve depo alanları, ayıklama, ön hazırlama, dolum, pişirme, kurutma, soğutma bölümleri, tesis alanları, paketleme alanları, depolama bölümleri, ürün nakil araçları, bölge depoları, idari-sosyal alanlar ile kişisel hijyenin sağlanması hizmetlerimiz kapsamındadır.
İçecek İşletmeleri Sanitasyonu;
Ürün hatları, dolum sitemleri ve alanları, depolama bölümleri, ürün nakil araçları, bölge depoları, idari-sosyal alanlar ile kişisel hijyenin sağlanması hizmetlerimiz kapsamındadır.
